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第286章
“香酥鸭?”
江霆没有吃过这道菜。
“这不是我给的食谱,应该是大安酒楼本来就有的招牌菜,不过我也会做。”
余烟会做酱香鸭子,土豆焖鸭,姜母鸭,啤酒鸭等,好多种做法。
“这是一道有名的川菜,将鸭子经过调味腌制,放置蒸笼里蒸至熟烂,最后经油炸而成,色香味俱全。”
余烟先夹了一筷子,外酥里嫩,味道还行。
或许是因为她的配方在,那些原本的配方都进行了改良,余烟吃不出一点腥味。
她还记得之前在大安酒楼用膳,那鱼中夹着一股淡淡的腥气,当地人并没有觉得什么或许是因为早已经吃惯了那种菜。
“好吃,婶婶,就是没有你做的口感好。”
江溪吃过烤鸭片,婶婶上次做给他们的。
“婶婶,以后我也要跟着你学做菜,成为一代名厨。”
姑娘年纪不大,志气远大。
余烟摸着她的脑袋语重心长道:“你吃得了苦的话婶婶以后可以倾囊相授。”
也不是什么大秘密必须掌握在自己手里,只是她不相信外人,又需要靠厨艺立身,不过教给江溪,她是心甘情愿的。
“婶婶,做菜很难吗?”
“不难,但它和读书一样,都要好好学。”
“我们懂了,婶婶。”
桌子上又上了一道菜,同摆家宴一样,分别是西湖醋鱼,东坡肉,一品豆腐,碧螺虾仁,老虎菜,蟹壳黄,杭三鲜,狮子头,白灼生菜,牛肉小笼包,定胜糕,一共十二道菜。
“婶婶,这能吃得完吗?”
江河咽了咽口水,如果不是爹爹没有动筷子,他早就开始吃了。
不过先生告诉过他们,在饭桌上,需要爹娘先用过膳了,做子女的才能动筷子。
“定胜糕,你们等会儿都吃一块。”
这定胜糕大有名头,桌子上的菜汇聚了五湖四海的名菜。
“婶婶,我们上次就在街头小铺子吃过,我们同窗小考前他爹娘也给他送过。”
“爹爹,这件事情我也知道。”
“没事的时候多四处逛逛,让李尧陪着你们,确保你们的安全为先,和学院里的同窗要好好相处,如果他们欺负你们,你们要告诉婶婶。”
余烟总是会担心之前的那件事情再次发生,不过那严良一直没有去学院,江海那个闷性子也一直没有告诉她什么,她事后便拜托过杜慎杜先生帮她照拂一二。
几个人用完膳后,江海看满桌子剩下的菜,觉得铺张浪费。
“婶婶,把这些菜都打包了带回家可好?”
“过夜了可就不能吃了。”
从她来到江家,就不允许他们吃过夜的食物。
过夜的食物就算是还能吃,对胃也是有伤害的。
“晚上我把它们热热吃了。”
“我也能吃。”
“我也能。”
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